🦞🥄 Arroz caldoso con bogavante .

📍 Arroz redondo, bomba, especial para caldos.
Tomate triturado . Pimiento. Sal . Pimienta. Ajo y fumét de pescado.
📌pochamos el pimiento, el ajo y el tomate a fuego lento. Cortadas antes a porciones súper pequeñitas.
Partimos a la par a tenacitas 🦞
Cuando esté el sofrito hecho agregas el arroz 🥘 y el fumét . Añado cuatro veces la cantidad de fumét por arroz. ( 1 taza de arroz x 4 fumét ) 8 minutos a fuego vivo ❤️‍🔥 luego reducimos y añadimos a los cinco minutos más el bogavante.
💃 Cinco minutos más y listo !!!

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