🥮⏱️ Rollo de lomo relleno , con mucho amor.

 🥮⏱️ Rollo de lomo relleno 

Con salsa de verduras , acompañado con albaricoques y ciruelas.
La salsa yo la hago con tomate, pimiento rojo, cebolla, zanahoria, sal, pimienta , aceite y brandy.
El lomo abierto , se añade jamón dulce , queso cremoso en lonchas, tomates secos, huevo, dátiles, y espinaca salteadas con piñones.
🥰 cierra como puedas el rollo, y al horno 180/190° grados aproximadamente durante hora , hora y poco.
Se corta una vez se enfría y a disfrutar.

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